Partager l'article ! Le Saint Lucien un an plus tard : post-scriptum: Après des mois et des mois de recherches, j’ai enfin trouvé un exemplaire d ...
Après des mois et des mois de recherches, j’ai enfin trouvé un exemplaire du tome « Mémoires » (épuisé) de la série d’albums Sommeil des Epaves (www.epaves.eu/librairie).
Je suis parfaitement d’accord avec ce qui est écrit en post-scriptum dans cet album car c’est une de mes principales motivations pour prendre des photos et les poster ensuite sur ce blog. Plutôt que de le paraphraser, je pense que Patrice ne m’en voudra pas trop d’en reproduire ici une partie du texte :
« […] J’ai pu constater une accélération de la destruction des épaves. […] Je vous recommande : prenez-les en photos, faites des croquis et des dessins. Comme ça nous aurons toujours une trace dans nos mémoires ! Pour nous et surtout pour les futures générations de plongeurs qui malheureusement n’auront peut-être pas la chance de voir ces beaux navires dans l’état où nous les connaissons ! »
Pour juger de la dégradation rapide du Saint Lucien, je vous renvoie aux photos de Patrice dans Le Sommeil des Epaves pour ceux qui l'ont (1998, épuisé)
Et dans le tome « Souvenirs » de la série d’albums Sommeil des Epaves (pas encore épuisé).
Bien plus modestement, la dégradation de certaines parties peut être constatée en comparant les photos des précédents articles de ces 4 dernières années sur le Saint Lucien :
2010
Tournée d’inspection 2010 : le Saint Lucien
2009
Session épaves. 3 : le Saint Lucien
2008
Un week-end sur le Saint Lucien
2007
Les épaves sont comme les plongeurs, elles ne sont pas éternelles. Pour le renouvellement des générations de plongeurs, je crois que la relève est assurée, mais pour les épaves, il faudrait que certains pêcheurs fassent des efforts, un petit sabordage de temps en temps, juste pour le renouvellement des générations.
Au rythme ou vont les choses, les pecheurs seront bientot en voie de disparition, une fois que tout aura ete ratisse. On pourra couler les bateaux pour faire des recifs artificiels pour aider au repeuplement des fonds marins, si tout n'est pas eteint.
Pas facile de trouver un juste milieu, si on coulait tout de suite la moitié de la flotte de pêche, ça pourrait créer un abri pour les quelques poissons survivant à l'autre moitié de la flotte qui sera dans emploi d'ici quelques années.
L'effort de peche et le contexte social de la profession sont devenus tres difficile a concilier. En ecologie de base, lorsqu'il n'y a plus de proie, les predateurs disparaissent aussi. Je n'imagine pas comment cela pourrait se passer autrement pour les pecheurs, a moins de reconversions dans des productions aquacoles maitrisees.
Les fermes immenses à poissons, ne sont peut-être pas la solution, surtout pour la bonne qualité de poisson.
Mal pensees et mal gerees, elles sont aussi des desastres ecologiques, en plus de la pietre qualite du poisson.
Le poisson est bien meilleur quand il a eu le temps de nager à toute vitesse pour attraper sa propre nourriture.
C'est a peu pres comme pour les volailles : on produit de la matiere "poulet" a vitesse acceleree qui est physiquement en forme de poulet mais ca s'arrete la. J'ai le sentiment que c'est pareil pour le poisson
Et c'est pour ça que les enfants croient maintenant qu'il y a des poisson panés dans la mer et qu'ils ont des formes de rectangles ou de dinosaures.
Je crois que ca, ca vient surtout des parents... Quant a donner une forme de dinosaure a de la matiere poisson enrobee dans de la panure bien grasse, c'est vraiment une idee pas normale.
C'est un poisson pratique puisqu'il n'y a pas d'arrète et qu'il est vite cuit, mais il faut apprendre à manger du vrai poisson aussi, c'est tellement bon une dorade royale juste grillée... c'est encore meilleur quand on est dans un resto sur le port que ça ne va pas sentir le poisson toute la journée dans la maison.
Je suis d'accord : la daurade grillee c'est bon et c'est mieux encore quand ca sent ailleurs que chez soi, surtout quand on vit dans un tout petit logement. Mais c'est complique la dorade : il faut aller la pecher sur un etal de poissonnerie, la nettoyer un peu et la preparer avec quelques herbes fraiches (qu'il faut aller cueillir dans un rayon de supermarche), la faire cuire et ensuite, savoir comment la netoyer de ses aretes pour la manger (ce qui demande une formation super compliquee). Mis bout a bout, c'est au-dela des forces de beaucoup de monde.
C'est vrai que c'est un peu plus compliqué à manger, mais c'est tellement bon... d'ailleurs, il ne serait pas l'heure de passer à table ?
Non, c'est l'heure du gouter, donc pas de dorade grillee.
Pourquoi pas pour le gouter, c'est plein de vitamines et ce n'est pas gras, donc, ce serait un très bon gouter.
On est plutot dans la periode manala-chocolat-bredele
Pour un meilleur équilibre, Manala, Chocolat et mandarine, histoire d'avoir un fruit. La seule chose qui manque, c'est la neige, mais comme je dois faire de la route, ça ne me dérange pas trop.
Les mandarines, j'aimerais bien...
Pour avoir des fruits, je mange la version avec raisins secs
J'espere qu'on aura de la neige en venant dans une semaine. C'est bien plus beau et ca fait plus noel. Et c'est encore plus motivant de se trouver face a une baguette flambee
pour les baguettes flambées, pas de souci, il y en a au marché de Noël, pour la neige, il faut se lever tot le matin, après, elle a fondu.
S'il n'y a pas de neige, on ne vient pas ! Ou alors, sauf s'il y a des arguments gastronomiques forts
Je n'ai pas l'intention de me lever tot ces jours prochains. On a besoin de se reposer. La neige devra m'attendre et puis c'est tout.